新鮮 活ふぐ

当店で仕入れる“ふぐ”は全て2kgを超える大きいサイズの活とらふぐです。 てっさでも、てっちりでも美味しくお召し上がりいただけます。また、身が引き締まった歯ごたえと、ふぐの旨みを存分に楽しんでいただけることと思います。




鱧会席コース(1人前・税込)

当店自慢の淡路島産の鱧と、夏野菜を組み合わせた鱧の会席料理。

5,250円/6,300円/7,350円

鱧すきコース(1人前・税込)

鱧の中でも特に鱧の旨み、醍醐味が味わえる「はもすき」。熟練の骨きりの技が冴え渡る料理です。

5,250円/6,300円/7,350円


新鮮 活ふぐ

当店で仕入れる“ふぐ”は全て2kgを超える大きいサイズの活とらふぐです。 大きな水槽で活けているので、鮮度は抜群。てっさでも、てっちりでも美味しくお召し上がりいただけます。また、身が引き締まった歯ごたえと、ふぐの旨みを存分に楽しんでいただけることと思います。



ふぐ鍋コース(1人前・税込)

淡路島で3年かけて大きく育ったとらふぐのてっちり鍋・てっさ・から揚げのコースです。

5,250円/6,300円/7,350円

かにすきコース(1人前・税込)

鱧の中でも特に鱧の旨み、醍醐味が味わえる「はもすき」。熟練の骨きりの技が冴え渡る料理です。

5,250円/6,300円/7,350円

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